skip to Main Content

10 checklists พฤติกรรมกินถูก-กินผิด???

December 9, 2018
10 Checklists พฤติกรรมกินถูก-กินผิด???

ในปัจจุบัน ความนิยมบริโภคอาหารมีรูปแบบที่เปลี่ยนไป หลายคนมีไลฟ์สไตล์ที่ควบรวมการกินอาหารเช้าและกลางวันเข้าเป็นมื้อสาย ๆ ราว 10 โมงมื้อเดียว แล้วไปกินอีกครั้งตอนบ่าย 3 – 4 โมงเย็น และกินมื้อดึกอีกครั้งช่วง 2 – 3 ทุ่ม ซึ่งก็มีคำกล่าวว่าการกินแบบนี้อาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว!

แล้วการกินแบบไหน ที่จะเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ และยังให้ผลดีต่อสุขภาพ ทั้งยังไม่ทำให้เกิดโรคอ้วนตามมาบ้าง ? เรามาดู 10 checklists ที่กูรูทางโภชนาการแนะนำให้สำรวจตัวเองก่อนที่โรคอ้วนจะถามหา

ห้ามงดข้าวทั้งสามมื้อ

1. ห้ามงดข้าวทั้งสามมื้อ เพราะข้าวเป็นแหล่งพลังงานชั้นเลิศที่ย่อยง่ายและให้พลังงานอย่างรวดเร็วแก่ร่างกาย โดยเฉพาะมื้อเช้าที่ควรกินตั้งแต่ 6 – 8 โมงเช้า เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายได้เติมพลังงานสำหรับความสดชื่นตลอดวัน

2. เมนูต้องถูกหลักโภชนาการคือ มีข้าวซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลเชิงซ้อน 1 กำมือ ควบคู่กับโปรตีนและไฟเบอร์จากผักผลไม้อยู่ด้วยเสมอ

  1. ห้ามขาดน้ำ เพราะน้ำเป็นส่วนสำคัญในการหล่อเลี้ยงระบบร่างกาย ทั้งยังช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่ายที่สมบูรณ์ จึงควรดื่มน้ำวันละ 6 – 8 แก้วเป็นประจำ
  2. ต้องจิบน้ำเปล่าเสริมในระหว่างการออกกำลังกาย เพื่อชดเชยน้ำที่สูญเสียไปกับเหงื่อ เช่น ระหว่างวิ่งทุก 2 กิโลเมตร หรือ ทุก 15 นาทีของการว่ายน้ำ เป็นต้น
  3. การกินขนมปังขาว 2 แผ่น จะได้พลังงานเท่า ๆ กับข้าว 1 จาน จึงไม่ควรคิดว่าการลดน้ำหนักด้วยการอดข้าวแล้วมากินขนมปังแทนจะได้ผล
  4. ควรเลือกกินข้าวขาว ข้าวขัดสี หรือข้าวเหนียว หลังการออกกำลังกายมากกว่ามื้ออื่น ๆ เนื่องจากเป็นข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงทำให้สามารถถูกย่อยและดูดซึมไปเป็นพลังงานชดเชยหลังการออกกำลังกายได้อย่างรวดเร็ว

กินข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี

7. การกินข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี และธัญพืชธรรมชาติอื่น ๆ ซึ่งเรียกว่า เป็นกลุ่มพืชที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจะช่วยให้กระเพาะอาหารได้ย่อยและดูดซึมสารอาหารอย่างช้า ๆ ทำให้ร่างกายไม่โหย

8. เว้นห่างระหว่างมื้อ ๆ ละ 4 ชั่วโมง เพราะการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้จะไม่หนักหน่วงเกินไป และยังดูดซึมสารอาหารได้สมบูรณ์ดี

  1. ลดความหวานและไขมัน รวมถึงความเค็มของเกลือลง จะช่วยให้ร่างกายค่อย ๆ ปรับสมดุลการเผาผลาญ ดีต่อภาวะหลอดเลือดและหัวใจ และหากควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็จะทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผลขึ้น
  2. งดกินอาหารมื้อดึก เพราะจะไปเพิ่มไขมันสะสม และทำให้ร่างกายเกิดความเคยชินแบบผิด ๆ

การปฏิบัติตาม 10 checklists ของกูรูด้านสุขภาพที่กล่าวมา นอกจากจะทำให้ห่างไกลจากโรคอ้วนแล้ว ยังช่วยให้อวัยวะร่างกายทำงานได้อย่างสมดุล และช่วยลดความเสี่ยงจากโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคไขมันสูง และเบาหวาน ได้อย่างมาก